Lenguado al horno Un plato delicado y bajo en calorías que hará las delicias de quienes cuidan su línea.
Ingredientes: pescado platija o filete — 800 g hierbas provenzales al gusto hierbas aromáticas al gusto tomates — 2 unidades cebollas verdes un manojo pequeño limón — 1 unidad
sal, pimienta al gusto Receta: Picar finamente los tomates, la cebolla y las hierbas y mezclar.
Limpiar la platija (si es un pescado entero) de piel, marinar con sal, pimienta y limón, y dejar reposar durante 1 hora.
Retirar la pulpa de limón del pescado y colocarlo en una bandeja de horno. Cubrir con los tomates y las hierbas y tapar con papel de aluminio. Hornear el pescado a 180 °C durante 15 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee durante 5 minutos más. Sirva el pescado con verduras u otra guarnición de su elección. ¡Buen provecho!